Pour 4 personnes ½ litre de lait de coco 1 igname 1 tarot 3 patates douces 3 bananes Poingo 1 botte d’oignon vert 2 oignons jaunes sel et poivre Faites colorer votre volaille dans une marmite puis débarrassez-là, Epluchez vos légumes : Le tarot doit être effeuillé...
Pour 6 personnes Ingrédients 500g de thon rouge 2 tomates 1 petit concombre 2 citrons verts 1 oignon Le lait d’un coco râpé Persil 1 oignon vert Sel Poivre Couper le poisson en dés et le tremper dans de l’eau de mer ou de l’eau salée pendant...
Ingrédients: 1kg de poulpe 3 gousses d'ail haché 3 gros oignons rouge émincé 3 cuillères à soupe d'épices à vindaye le jus de 2 citrons 3 piments verts Préparation: Faire bouillir le poulpe dans une grande casserole d'eau salé pendant 30 minutes. Une fois cuit jeter l'eau...
Pour 6 personnes Ingrédients : 3 kg de mabawas (ailes de poulet), 5 oignons, sel Préparation • Coupez les mabawas en deux. Lavez-les avec du sel. • Epluchez et coupez les oignons. • Ecrasez-les avec du sel. • Ajoutez-les au mabawas. Mélangez bien. • Mettez une poêle sur le feu. Versez-y de l'huile. Laissez chauffer...